Кухня Польши: молочные бары, старинные рецепты и рогалики из 81 слоя теста

Опубликовано
Время чтения: 1 мин

Документальный фильм Би-би-си

Журналист Ник Квек отправился в гастрономическое путешествие по Польше. Он исследовал легендарные городские кафе, сохранившиеся со времен коммунизма, посетил семейную ферму с более чем вековой историей и узнал секреты приготовления единственного в мире рогалика, рецепт которого охраняется законом. А также познакомился с поварами и рестораторами, которые сегодня переосмысливают польскую кухню и формируют новый гастрономический образ страны.